Солянка мясная сборная (2)

Бульон мясной - 250 грамм рассол огуречный - 50 грамм говядина отварная - 40 грамм говядина или телятина жареная - 40 грамм ветчина - 20 грамм сосиски - 20 грамм курица - 20 грамм огурцы соленые - 30 грамм капуста свежая - 50 грамм помидоры - 30 грамм сметана - 20 грамм грибы соленые - 20 грамм каперсы - 5 грамм лук - 20 грамм маслины - 5 грамм зелень - 5 грамм лук зеленый - 5 грамм перец, соль.

Огуречный рассол прокипятить, снимем накипь, соединим его с мясным бульоном и доведем до кипения. Мясо, ветчину, сосиски, филе курицы нарезаем небольшими кубиками. Соленые грибы и свежую капусту обдадим кипятком и нарезаем кубиками. Помидоры, огурцы и лук также нарезаем кубиками. Затем все эти продукты вместе с пряностями и сметаной положим в глиняный горшок, зальем кипящим бульоном и поставим в духовой шкаф на 10-15 минут.